Наливка
делаю каждое лето,суппер! Хорошо добавить малину или смородину. Можно персики, сливы.
???????????
- вишня
- др. ягоды, фрукты
- сахар
- водка
??????????
Засыпать в бутыль вишню, сверху сахар. Можно добавить еще и другие ягоды, фрукты, опять засыпав сверху все сахаром. Дать постоять в теплом месте, пока все "играет". Процедить, добавить водку и разлить по бутылкам.
рецепт для вишневой или смородина с другими ягодами , который я уже делаю на свой вкус постоянно (мой рецепт):
1 кг свежей вишни
300-400 г сахарного песка
можно добавить водку, я делаю без водки, т.к. у меня слишком много ягод и
разбавлять водкой сразу слишком накладно выходит :) а уже на вечеринке
каждый разбавит на свой вкус, если хочет покрепче))
В большой емкости (с крышкой) тщательно перемешать и передавить ягоды, а
затем переложить все в бутыль с широким горлышком; я обычно использую спец
марлевый мешок (мы вино делаем тоже, так что мешков хватает :) ). Так что,
передавить ягоды в мешке, засыпать сахаром, перемешать, завязываю мешок и
накрываю плотно крышкой. Держу 3-5 дней, начнет все бродить, затем перелить
(процедить) в спец. бутыль, как на картинке, поставить водяной затвор или
надеть медицинскую перчатку (я предпочитаю затвор),Если брожение повторится,
то убирать воздух, ну и ждать 45-50 дней, потом можно перелить по бутылкам,
аккуратно, что бы осадок остался внизу
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
