Оливье
Решила внести этот рецепт из-за украшения на салате- отличная идея для нового года, да и украсить так можно любой мясной или рыбный салат, в который добавляется майонез.
???????????
- отварное филе курицы 200 г
- яйца в крутую 3-4 шт.
- отварной картофель 2-3 шт.
- зеленый горошек 1 баночка
- зеленый лук 30 г
- отворная морковь
- соленые огурцы 2 шт.
- майонез
- соль, молотый черный перец
- зерна граната для украшения
??????????
Курицу нарезать кубиками, выложить в миску. Туда же кубиками нарезать яйца, огурцы, морковь, картофель. Добавить горошек и измельченый лук. Приправить солью, перцем. Заправить майонезом и все аккуратно перемешать.
Установить на плоской большой тарелке кольцо для пирогов, выложить салат, хорошо его утрамбовав, вверх намазать тонким слоем майонеза и сверху украсить зернами граната в виде циферблата.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
