Салса*
Традиционный острый соус Мексики. Существует много разновидностей салсы. Кушают вместе с кукурузными чипсами. Также, этот соус используют для такос, бурритос, энчиладос, начос и других блюд мексиканской кухни. Рецепт нашла на интернете, похожий рецепт у меня уже есть на сайте, это Pico de Gallo. Только ингридиенты для салсы взбивают в блендере.
???????????
- 450гp очищенных от кожицы и семян помидоров
- 1 луковица
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1 измельченный пучок кинзы
- 4 перца халапеньо
- 1 зеленый сладкий перец
- 2 ст.л. лайма
- соль
??????????
Очистить халапеньо и нарезать маленькими кубиками. Удалить семена и прожилки из зеленого перца, нарезать также маленькими кубиками.
Измельчить в блендере помидоры, халапеньо, зеленый перец и мелко нарезанный лук. Туда добавить чеснок и кинзу, сок лайма и соль.
Перед подачей на стол соус охладить.
Source: интернет
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
