Кабачки и морковь со специями
Вместо кабачков можно использовать цуккини. Приправу для этого рецепта я покупаю в магазине уже готовую, но можно обойтись и без нее, используя такие специи, как молотый кориандр, ......Для этого рецепта я использую специальную терку, но можно нарезать овощи ножом очень тонкой соломкой или при помощи овощерезки.
???????????
- 1 средний кабачок
- 2 морковки
- 2 зубчика чеснока
- 0.5 ст растительного масла
- пол упаковки специй для корейской моркови
- соль по вкусу
- кайенский перец ( по вкусу)
- 1 ст.л. соевого соуса
- 2 ч.л. уксуса
??????????
Нарезать морковь и кабачок тонкой соломкой и выложить в миску. Туда добавить раздавленный чеснок.
Разогреть в сковороде растительное масло, всыпать специи и кайенский перец, перемешать и влить горячее масло к овощам. Добавить соевый соус и уксус, посолить, если надо, перемешать и оставить на 2-5 часа, иногда перемешивая салат.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
