Авокадо с икрой и креветками
Рецептом поделилась моя подруга из Нью-Йорка, Люда. Я, правда, добавила в эту закуску чеснок и чуть острого перца чили. Кстати, у Люды есть свой сайт. А закуска получилась отличной, подойдет к праздничному столу. Креветки у меня были крупные, так что я их порезала на три части.
???????????
- 1 авокадо
- 100г. креветок
- чуть сока лайма или лимона
- 1ст.л. красной икры обычной или мелкой
- майонез
- зелень (петрушка, зеленый лук, укроп, кинза)
- острый красный перец чили
- соль
- 0.5 дольки чеснока
??????????
Отварить креветки. Авокадо разделить на 2 половины. Вынуть сердцевину ложкой и положить ее в миску. Сбрызнуть чуть соком лимона или лайма. Туда же добавить креветки, икру, майонез, чуть мелко рубленной зелени, чеснок, выдавленный через чесночницу, чуть перца чили. Перемешать. Выложить в половинки авокадо, украсить зеленью.
Source: Люда
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
