соус-салат Pico de Gallo
Существуют разные рецепты Pico de Gallo и это один из них. Когда мы с мужем были в Мексике (да и в мексиканских ресторанах),этот салат всегда подавали вместе с чипсами начос. Нам очень понравился этот салат и мы решили попробовать его сделать дома, так что кол-во продуктов и сами ингридиенты мы подобрали по вкусу. Кстати, этот салат с чипсами отлично подходит для летних барбекю-вечеринок, запивая пивом, например "Corona":) Перец jalepeno можно заменить перцем serrano.
???????????
- 4 перца халапеньо (jalepeno)
- 8 средних помидор
- 2 средние луковицы
- 3 зубчика чеснока
- чесночная пудра
- пучок кинзы
- сок 1 лайма
- чуть соли
??????????
Перец чили разрезать пополам, семена удалить, а сам перец мелко нарезать. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук,чеснок, а из лайма выжать сок. Зелень кинзы так же, мелко нарезать. Все перемешать, посолить.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
