Куриные ножки с лимоном и травами

Нежная, ароматная, с запахом итальянских трав курица, с приятной кислинкой лимона. На гарнир хорошо подать рис, макароны или картофельное пюре.

???????????

  • 2 куриные ножки
  • половина лимона
  • соль, перец
  • свежий тимьян
  • свежий шалфей
  • 1-2 дольки чеснока
  • оливковое масло
  • сливочное масло
  • сухое белое вино

??????????

Снять аккуратно кожу с куриных бедрышек, оставив ее на голени, если мясо в каких-то местах не отделяется, можно поддеть аккуратно ножом. Мясо посолить, поперчить, добавить тимьян. Лимон и чеснок нарезать тонкими дольками и положить их сверху на курицу. Все это накрыть кожей и чуть подсолить.

В сковороде, которую можно использовать в духовке, разогреть сливочное и оливковое масло. Обжарить ножки вначале с верхней стороны (со стороны кожи), затем перевернуть на другую сторону. В масло так же положить листики шалфея, затем залить вином, чуть обжарить. После этого курицу переложить в духовку и запекать до готовности мяса.

Выложить на тарелку готовые ножки, сверху полить соусом из сковороды.

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная