Запеченные куриные ноги с мандаринами и розмарином

Мандарины прекрасно подходят к запеченному куриному мясу, ароматное и сочное мясо. Прекрасная летняя идея или к Рождеству и на новогодний стол. Вместо ножек можно использовать куриные грудки, а вместо мандарин апельсины. Простой и легкий рецепт.

???????????

  • 2 веточки розмарин
  • 1 ст.л. соев соус
  • 1 ч.л. кунжутное масло
  • 2 ст.л. шерри
  • 4 мандарина
  • имбирь
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 курин ножки с бедрами

??????????

Приготовить маринад: смешать в небольшой кастрюльке соевый соус, кунжутное масло, шерри, сок от двух мандарин, тертый имбирь и мелко рубленный чеснок и розмарин, прогреть, а затем охладить.

Разрезать куриные ноги на 2-3 части, выложить в миску и полить сверху маринадом. Затем посолить и поперчить, поставить в холодильник мариноваться на 2-3 часа, переворачивая куриные ножки 2-3 раза за это время.

Очистить оставшиеся 2 мандарины и разделить на дольки. Очистить шалот и нарезать на 2-4 части.

Достать курицу из маринада, (маринад не выбрасывать, он еще понадобится).

Вначале обжарить на оливковом масле лук шалот с курицей до золотистого цвета, затем выложить все в противень, сверху полить маринадом, выложить очищенные дольки мандарина и готовить в разогретой духовке при температуре 180 С 20-30 мин, до полной готовности мяса.

Отправить друзьям

Fill in the fields below to send this recipe to a friend.

главная